zeichnet das Weingut Knab- Endingen als Entdeckung des Jahres (Baden)  aus

Beim Austattungswettbewerb des DWI wurde das Weingut Knab/Endingen mit dem ersten Platz in der Premiumklasse ausgezeichnet.

Mit dem ersten Preis wurde das Weingut Knab ausgezeichnet.  "Auf den ersten Blick eine sehr einfache Ausstattung, in deren Zentrum ein Wappen steht, gewinnt sie ihren Pfiff durch die seitliche Vesetzung des farbigen Wappens und der Schrift im Verhältnis zur Prägung beider Elemente", begründte Proffesor Osterspey  von der Fachhochschule Rheinland-Pfalz /Fachbereich Gestaltung die Entscheidung der Jury.  "Darüber hinaus ist das ganze Erscheinungsbild von zwingender Klarheit ud Stringenz, mittels traditioneller Elemente gleichzeitig zeitlos und modern"

"...die Region hat viele gute Winzer....., nicht nur von bekannten Winzern, wie Heger, Johner, Huber sondern auch von Betrieben wie dem Endinger Weingut Knab, das zu niedrigen Preisen hervorragende Qualitäten liefert"...

"....doch für einen Sonntag ist in dieser lausigen Jahreszeit ist die Weißburgunder Spätlese von 2004- durchgegoren wie fast alle Rinkerschen Weine- von Herzen zu empfehlen. Der mächtige Schluck muß eine Weile atmen. Dann verströmt er im Übermaß alle jene mediterranen anmutenden Düfte und Aromen,....."

..."die diesjährige Kollektion setzt noch eins drauf. Die Spätburgunder sind atemberaubend und gehören zweifelsohne zum feinsten, was Deutschland zur Zeit zu bieten hat. Wenn die Entwicklung so weiter geht, bekommen die 4 Trauben - Betriebe bald Gesellschaft."

In Belgien, dem Land der anspruchsvollen Rotweinkenner und Weinliebhaber des französischen Rotweintyps wurde erstmalig ein deutscher Spätburgunder zum "Wein des Jahres" gewählt: Spätburgunder Barrique des Jahrgangs 2005 vom Weingut Knab aus Endingen; der deutsche Wein hat als einziger die höchste Auszeichnung von max 5 Sternen erhalten.

".....kräftiger Wein, der neben vielen großen Burgundern stehen kann...Absulut beeindruckend für diesn Preis...."

..vor allem die Spät- und Weissburgunder darf man zur Spitzengruppe Badens zählen, und das oft zu vergleichsweise sehr günstigen Preisen...

Vinikus website aroma´s van intens geel fruit, en heel wat frisheid met een mondgevoel dat tegelijk crémerig als voldoende strakdroog is. Hier konden wij alleen maar mee akkoord gaan. Voor Vincent en mij de beste pinot blan ever 90

(Aromen von gelben Früchten,veil Frische, cremig und trocken zugleich. Übrraschend vollmundig und frisch zugleich. Bester Pinot blanc, den ich bisher in meinem Leben verkostet habe: 90 Punkte)

Aus den beiden Finalrunden der besten 55 von ursprünglich 458 Spitzenrotweinen aus der Schweiz, Frankreich, Österreich, Italien, Ungarn. Spanien und Deutschland gingen in Brenners Parkhotel zwei Sieger mit exakt dem selben Punkteergebnis hervor: Der Endinger Engelsberg des Weingutes Knab und der Malanser "Reserva" des Graubündeners Peter Wegelin

"Jetzt stehen die Gewinner des Internationalen Designwettbewers statt. Die Leser von ENO WoldWine haben abgestimmt und ihre Wahl getroffen,

Die Favoriten der Flascheausstattungen waren Platz 1 - Weingut Kummer- Schuster/Österreich, Platz 2 - Weingut Knab/ Deutschland"

"Weingut Knab........Tatsache ist, daß der VDP seine Mitgliederzahl in Baden leicht verdoppeln könnte, wenn er sich an Qualitätskriterien orientieren würde...."

Weissburgunder *** 2008 im Finale der besten deutschen Weissen Burgunder wie schon die beiden Vorgänger

Grauburgunder Kabinett wie auch Spätlese jeweils unter die TOP- TEN des Wettbewerbs plaziert

3. Platz für Weisser Burgunder *** vom Weingut Knab/Endingen, sowie TOP TEN Platzierung für Grauer Burgunder ***

Auszeichnung für beispielhaftes Bauen, Umbau und Erweiterung mit Freiraumgestaltung

" die mit drei Sternen versehenen Spätlesen von Weiß- und Grauburgunder gehören wieder einmal zu den besten ihrer Art in ganz Baden. Die Phalanx allerbester Spätburgunder aus dem Jahr 2007 ist beeindruckend.....

" Seit einem Jahrzehnt empfehlen wir die Weine von Thomas Rinker, schon damals lobten das überzeugende Programm mit einer Reihe von Highlights, erklärten ihn zu einem der Shooting Stars in Baden. In diesem Jahrzehnt hat er uns Jahr für Jahr stets zuverlässige Kollektionen präsentiert mit wunderschön reintönigen Kabinettweinen und Spätlesen. Ohne die Basisweine zu vernachlässigen legte er mit seinen  3 Sterne Spätlesen bei Weiß- und Grauburgunder zu, ......

..."das gute Ergebnis aus dem Jahrgang 2007 bestätigen Regina und Thomas Rinker mit ihrer neuen Kollektion....und nach wie vor bekommt man hier viel Wein fürs Geld...."

Weingut Knab mit 5 Spätburgundern im Finale der besten Deutschen Rotweine

"...., aber in Fällen wie dem 2008er Weisser Burgunder  Spätlese trocken*** vom Weingut Knab/Endingen erkennen wir, was diesen Jahrgang so großartig macht. Mit seinem Duft nach Pfefferminze wirkt der Wein sehr kühl und lebhaft trotz eines Alkoholgehaltes von 13,5% vol, die strahlende Säure ist mit einer grünen Chilinote gepaart, die weit abseite des gewohnten Aromenspektrums dieser Sorte liegt. Der Vergleich zum wesentlich üppigeren und ähnlich gelungenen 2007er Wein macht das unterschiedliche Wesen beider Jahrgänge in exemplarischer Weise deutlich".

Mein Wein, weil...

Badische Vinissima-Weinfrauen präsentieren ihre Lieblingsweine

Manchmal frage ich mich,

 warum wir in „Wein &mehr...“ so gerne über die Vinissima-Weinfrauen schreiben.

Natürlich braucht es dazu meistens einen äußeren Anlass wie hier nun das 13. Vinissima Forum, das zu Beginn des Jahres in Bad Kreuznach stattfand, aber das ist nur die eine Seite der Medaille. Es beeindruckt immer wieder, welch große Kreativität wohl typisch weiblicher Art hier hervorgebracht wird. Nicht, dass die Weine der Frauen besser oder schlechter wären als die ihrer männlichen Kollegen, aber sie sind anders, und schon die Präsentation erfolgt irgendwie charmanter und mitunter präziser. Und da wundert es auch nicht, dass beim diesjährigen Forum jede Winzerin nur einen einzigen Wein vorstellte, nämlich den, den sie selbst am liebsten trinkt. Sechs badische Damen, fünf von ihnen aus dem Anbaugebiet des Kaiserstuhl und eine vom Markgräflerland präsentierten dort auch ihren „Lieblingswein“ und wir wollen einmal hinein lauschen, warum sie das so tun.

Die Offenheit mit der Regina Rinker vom Endinger Weingut Knab ihren bevorzugten Wein beschreibt lässt aufhorchen und stimmt in weiten Teilen auch mit der Meinung unserer Redaktion überein: „Sicherlich könnte ich mich, wie heute in der Branche üblich, über die einzelnen Geschmacksfacetten der 2007er Engelsberg Weißburgunder Spätlese auslassen. Ich habe das aber in Zusammenhang mit der Bad Kreuznacher Präsentation ganz bewusst nicht getan. Ich denke, dass die Sensorik von Mensch zu Mensch sehr unterschiedliche Wahrnehmungen hervorruft. Was aber beim Weintrinken eigentlich das wichtigste sein sollte, ist, dass er schmeckt. Ob das wegen dem Anklang von Minze oder wegen der exotischen Fruchtbouquets, der Fülle oder der Eleganz oder gar beidem ist, ist völlig „wurschd“: Er muss einfach schmecken! Beim Weintrinken sollte man alles Wissen außen vorlassen und sich ganz auf das konzentrieren, was sich in der Nase und am Gaumen abspielt. Wenn das alles zusammengenommen ein durchgängiges und klares Bild abgibt, das einem richtig wohl tut, dann benötigt man nur noch die passende Gesellschaft, vielleicht auch etwas Feines zu essen und der perfekte Genießerabend ist eingeläutet.“ .....

Wein & mehr  (Frühjahr/Sommer 2010)

KNAB- bester badischer Weisser Burgunder- höchste Gesamtbetriebsbewertung Badens

Deutschlands Spätburgunder sind Weltklasse! ? Unser Urteil nach der Verkostung von 250 Pinots fällt da etwas differenzierter aus,....Deutsche Spitzenwinzer, das hieß vor wenigen Jahren ausschließlich "VDP" Mitglieder, aber diese Zeiten sind definitif vorbei...........Die Musik spielt in Deutschland heute definitif auch (!) außerhalb des VDP.

Unter den 14 Erzeugern "der" Fünf -Sterne Weine (= Höchstbewertung)  befindet sich gleich zweimal KNAB.

KNAB nominiert für den großen Preis des Mittelstandes der Oskar- Patzelt Stiftung (Initiative für den Mittelstand)

2008 Spätburgunder Reserve *** positionierte sich auf Platz 5 beim Wettbewerb um den besten Spätburgunder Baden- Württembergs im Stutgarter Neuen Schloss

Platz 7 für 2009 Endinger Engelsberg Spätburgunder *** "R" von Weingut Knab

1. Platz für 2009 Spätburgunder *** Reserve R

.....die jugendliche Schüchternheit wird er bald ablegen. Der Wein hat eine wunderbar elegante Struktur, ist perfekt balanciert und nachhaltig. Das Potential sollte für ein Jahrzehnt reichen. .....