Erntedankmenü 2018 - leider schon ausgebucht

Die Lese ist eingebracht und auch dieses Jahr wollen wir wieder zusammen mit Euch Erntedank feiern. 
Zuerst wird Georg Koch auf der ältesten Breisgauer Orgel das Amuse Bouche in der St. Michaelskirche servieren. Anschließend geht es in Dutters Stube wo uns die Familie Dutter mit Köstlichkeiten aus ihrer Küche verwöhnen wird. Natürlich gibt es dazu feine Tropfen aus unserem Hause.

Weingut Knab in Dutters Stube
Datum: 27. Oktober 2018 - 18.00 Uhr Abfahrt am Weingut Knab
2012 Pinot Rosé brut
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Hausgemachtes Bauernbrot mit Griebenschmalz
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Arthur Dutter´s Schäufeleterrine mit Meerrettichcreme und Feldsalat
2017 Grauer Burgunder Kabinett trocken
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Schaum vom Hecht aus dem Altrhein im Spitzkohlmantel
2017 Weißer Burgunder Alte Reben & 2016 Weißer Burgunder WIHLBACH ***
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Wildscampi auf Bergkäsenudeln mit Ratatouille
2016 Chardonnay Eckkinzig ***
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Rosa gebratene Barbarie Entenbrust mit Soße von schwarzen Johanisbeeren und Maronenpüree
2015 Spätburgunder Rotwein Fass 38 & 2009 Spätburgunder Rotwein ***
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Törtchen von Kaiserstühler Bioquitten
2012 Weißer Burgunder Auslese edelsüß

Menü incl. Transfer vom Weingut und zurück, Weine Kaffee, Wasser & Konzert
98 €/p.Pers.

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oder telefonisch unter 0 76 42 / 61 55

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