Ein genussvoller Abend zwischen Neuem und Vertrautem – mit Weinen von Knab & Salwey

Zwei Weingüter, zwei Handschriften – verbunden durch Herkunft, geprägt vom Boden, inspiriert vom Wandel.

Im traditionsreichen Restaurant Adler in Königschaffhausen laden die Weingüter Knab und Salwey zu einem genussvollen Abend ein. Gemeinsam mit Sommelier Louis Baptist präsentieren sie eine Auswahl charaktervoller Weine: Klassiker mit Tiefgang und feine Experimente, die überraschen.

Begleitet von einem 6-Gang-Menü entstehen spannungsvolle Dialoge zwischen Wein, Küche und Philosophie – verwurzelt in der Region, offen für Neues.

Uhrzeit: 19.00 Uhr

Preis: 170€ (inkl. Wasser, Wein & Kaffee)

18.00 Uhr

Sechs Weine, aus teilweise aus der Schatzkammer des Weinguts Knab treffen auf handverlesene Käsespezialitäten –
mit Sorgfalt ausgewählt und fein aufeinander abgestimmt.

Käsesommelière Bettina Beck begleitet den Abend mit Charme, fundiertem Wissen und feinem Gespür für harmonische Genussmomente.

Serviert werden sechs Gänge – jeder ein Zusammenspiel von Wein und Käse auf höchstem Niveau.

Preis: 60 €  (inkl. Käse, Wein, Wasser & Brot)   

ab 16.30 Uhr
KUNST
Im Barriquekeller des Weingut Knab und der GALERIE 1A eröffnet die Ausstellung „Gegenüber“ der Künstlerin Regina Rinker. Fotografien und „überschriebene Fotografien“ gewähren einen Blick tief zu den Wurzeln der Verbindung von Natur und Mensch.
MUSIK.
Musikalisch wird die Vernissage von Norbert Sterz begleitet, der mit einem atmosphärischen Horn-Konzert den Weinkeller erfüllt.
KULINARIK.
Um 19.00 Uhr lädt die Familie Breidenbach in die Weinstube zur Sonne,
Ursprung des Weinguts Knab, zum traditionellen ERNTEDANK-MENÜ.
zu einem kulinarischen Abend in geschichtsträchtiger Atmosphäre.

Preis: 150 € (inkl. Aperitif, Konzert, Vernissage und Menü)

Präsentation aller Endinger Weingüter in der Kornhalle
Zum Abschluss präsentieren sich alle Endinger Weinbaubetriebe mit ihren besten Tropfen in der historischen Kornhalle. Ideal zum Verkosten, Entdecken und Verweilen.